Cheesecake Oreo Cookies

Τι ζητάμε λοιπον...συνταγουλα εύκολη που θελει ψυγείο και οχι ψήσιμο.
Σκεφτηκα να μοιραστώ μαζι σας την συν...ταγή για Cheesecake Oreo Cookies
Για τη βάση: 450 γρ Oreo μπισκότα,140 γρ.βουτυρο αγελάδος.
Για την κρεμα: 350 γρ κρεμα γαλακτος 35% λιπαρά,130 γρ ζαχαρη αχνη,400γρ τυρι κρεμα.
Για τη διακόσμηση: τριμμένο Oreo και mini Oreo μπισκοτακια(προαιρετικά)
Εκτέλεση: Αλεθουμε τα μπισκότα στο μίξερ και προσθέτουμε το λιωμένο βουτυρο. Σε φόρμα 24εκ.στρωνουμε το μείγμα του μπισκότου και το πατάμε καλα να ισιώσει η επιφάνεια του. Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.
Στο μεταξύ χτυπάμε την κρεμα γαλακτος μαζι με την αχνη σε ελαφριά σαντιγι (σαν γιαούρτι). Προσθέτουμε το τυρι κρεμα και απαλά τα χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα.Απο αυτο το μείγμα κρατάμε λιγο για το τελος στη διακόσμηση. Στο υπόλοιπο μείγμα σπάμε με το χέρι κομμάτια μπισκότο Oreo ( όσα θελουμε) και ανακατεύουμε.Αδειαζουμε την κρεμα πανω στο μπισκότο και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ωρα τουλάχιστον να σταθεροποιηθεί.
Βγάζουμε το Τσερκι και διακόσμουμε οπως θελουμε.
Καλη σας επιτυχία. Ειμαι σιγουρη οτι θα σας αρεσει πολυ!!!
Τη συνταγή μας την εστειλε  Mary Toumazou !