ΚΕΙΚ ΜΗΛΌΠΙΤΑ.

Εύκολη και πολύ νόστιμη!!!
ΚΕΙΚ ΜΗΛΌΠΙΤΑ.
250 γραμμ βούτυρο λουρπακ
500 γραμμ αλεύρι φαρίνα κόκκινη
2φλιτζανια τσαγιού ζάχαρη
5 αυγά
Ξύσμα από ένα λεμόνι
1 ποτήρι γάλα
2 βανιλιες
1 πρέζα αλάτι
Μισή πρέζα κανέλα
3 μήλα κόκκινα
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ.
4 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
4 κουταλιές σούπας αμύγδαλα χοντροκομμένα.
Εκτέλεση.
Τη ζάχαρη με το βούτυρο καλό χτύπημα, ένα ένα τα αυγά, το ξύσμα, τις βανιλιες , αλάτι κανέλα και εναλλάξ γάλα και αλεύρι.
Το ρίχνουμε σε ταψί νούμερο 24 που έχω λαδωσει και προσθέτω τα τα μήλα κομμένα σε καρέ τα βυθίζω ελαφρά στο μείγμα και πασπαλιζω με την καστανή ζάχαρη και τα αμύγδαλα. Το ψήνω στους 190 για μια ώρα .. Τέλος αν θέλω πασπαλιζω με άχνη και κανέλα!!!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΙΝΑΙ ΤΗΣ ΟΥΡΑΝΙΑ ΚΑΡΔΑΜΗ .