. Μαρμελάδα ροδάκινο!!!
Έγινε υπέροχη!!!
Υλικά:
1 κιλό ροδάκινα και 3 νεκταρίνια
850 γραμμ ζάχαρη...
1/2 ποτήρι νερού φυσικό χυμό πορτοκαλιού
1/2 ποτήρι νερού χυμό ροδάκινο life amita ή κ.λ.π.
1/2 λεμόνι στημένο
1 βανίλια
Λίγα φύλλα αρμπαροριζα.
Εκτέλεση..
Πλένω , καθαρίζω, κόβω και τρίβω στό μουλτι τα φρούτα ,τα ρίχνω εναλλάξ με τη ζάχαρη το αφήνω για δεκαπέντε λεπτά και προσθέτω το χυμό πορτοκαλιού και το χυμό ροδάκινο και ανάβω το μάτι σέ χαμηλή φωτιά...
Όταν αρχίσει να βράζει ξαφρίζω και ανακατεύω συχνά....Τη βράζω για 25-30 λεπτά περίπου κάνω τη δοκιμή με το πιατακι και τέλος ρίχνω το χυμό λεμονιού τη βανίλια και την αρμπαροριζα την αφήνω να Πάρη μια βράσει και την απόσυρω από τη φωτιά..
Έχω έτοιμα τα αποστειρωμενα βάζα και αποθηκεύω την μαρμελάδα μου!!!
Καλή επιτυχία!!
Η συνταγή είναι της Ουρανια Καρδαμη!
