Κεικ καροτου με καρυδι !
υπέροχο και πανεύκολο κέικ καρότου με καρύδι!
Υλικά
6 αυγά
1 & 1/2 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη...
2 & 1/2 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι γοχ
1κγ baking powder
1 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλυτζ. τσαγιού καρότο τριμμένο
1 φλυτζ. τσαγιού καρύδι ψιλοκομμένο
Υλικά
6 αυγά
1 & 1/2 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη...
2 & 1/2 φλυτζ. τσαγιού αλεύρι γοχ
1κγ baking powder
1 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 φλυτζ. τσαγιού καρότο τριμμένο
1 φλυτζ. τσαγιού καρύδι ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
Χτυπάω πολύ καλά τη ζάχαρη με τα αυγά. Προσθέτω σιγά σιγά συνεχίζοντας το χτύπημα το ελαιόλαδο, το baking powder, το αλεύρι, το καρότο και το καρύδι. Λαδώνω τη φόρμα του κέικ και ρίχνω μέσα το μείγμα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30’ ή μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. Μπορώ να το σερβίρω όπως είναι, να το πασπαλίσω με ζάχαρη άχνη, να το καλύψω με γλάσο ή να το σιροπιάσω.
Τη συνταγή μας την εστειλε η Tonia Vassilakou !
Χτυπάω πολύ καλά τη ζάχαρη με τα αυγά. Προσθέτω σιγά σιγά συνεχίζοντας το χτύπημα το ελαιόλαδο, το baking powder, το αλεύρι, το καρότο και το καρύδι. Λαδώνω τη φόρμα του κέικ και ρίχνω μέσα το μείγμα. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30’ ή μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα. Μπορώ να το σερβίρω όπως είναι, να το πασπαλίσω με ζάχαρη άχνη, να το καλύψω με γλάσο ή να το σιροπιάσω.
Τη συνταγή μας την εστειλε η Tonia Vassilakou !
