~Χοιρινό με σέλινο
~~~Χοιρινό με σέλινο~~~
1 κιλό σπαλα σε μικρά κομμάτια.
1 μεγαλο κρεμμύδι.
2 πράσα.
Κρεμμυδάκια φρέσκα .
1 καρότο.
1 πιπεριά Φλωρίνης.
1 ριζα σέλινο.
1 σελερι.
1 μεγάλο σέλινο.
1 μάτσο μυρωνια.
Αλάτι ,πιπέρι, λαδι, κρασί,2αυγα,2λεμονια.
1 κιλό σπαλα σε μικρά κομμάτια.
1 μεγαλο κρεμμύδι.
2 πράσα.
Κρεμμυδάκια φρέσκα .
1 καρότο.
1 πιπεριά Φλωρίνης.
1 ριζα σέλινο.
1 σελερι.
1 μεγάλο σέλινο.
1 μάτσο μυρωνια.
Αλάτι ,πιπέρι, λαδι, κρασί,2αυγα,2λεμονια.
Σωταρω το κρέας, τα κρεμμύδια,το καρότο, την πιπεριά, τα πράσα, τη ρίζα Σελινου σε κομμάτια ,τα κρεμμυδάκια,και αφήνω να βράσει περίπου 40 λεπτά . Μετά προσθέτω το αρκετό σε μικρά κομμάτια, τα μυρωνια και το σέλινο. Αφήνω να βράσουν και το αυγοκοβω.χτυπω 3 λεπτά στο μίξερ 2 αυγά ολόκληρα με μισή κγ κόρν φλαουρ μετα το λεμόνι και λίγο λίγο ζωμό από το φαγητό. Τέλος το Ρίχνω στην κατσαρόλα και κουνάω κυκλικά.
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΑΣ ΤΗΝ ΕΣΤΕΙΛΕ Η Φωτεινή Παρασκευοπουλου
