Κοτόπουλο Cordon Bleu (video)

Συστατικά

2 φιλέτα στήθους κοτόπουλου
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Ζαμπόν
Τυρί μοτσαρέλα
Αλεύρι
3 αυγά
Τριμμένη φρυγανιά
Λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

Ανοίγουμε τα φιλέτα κοτόπουλου έτσι ώστε να είναι πολύ λεπτά.
Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
Γεμίζουμε με ζαμπόν και τυρί και τα διπλώνουμε.
Τα βουτάμε στο αλεύρι και μετά σε αυγό και την φρυγανιά.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.